"プロ"が教える時短できる豚汁の｢冷凍｣方法2つ

「忙しい日々でも自炊した料理を食べたい！」ーー。そういう人にとって食材の「冷凍」保存は大きな味方になります。そこで「豚汁」と「肉じゃが」の時短調理が叶う冷凍保存の方法について、「2024年度 第11回料理レシピ本大賞 in Japan」料理部門で入賞を果たした書籍『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です!』（ニチレイフーズ監修）から一部を抜粋・再編集してご紹介します。

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