戻りガツオが美味しい季節！「カツオのたたき」の“たたき”ってどういう意味？

東京カレンダー
2024.10.23 05:01
デート中やグルメな仲間との食事の際に、ちょっとした話のネタを持っておくと安心なもの。そんなときに便利な「グルメトリビア」をご紹介。

今回は、いまが旬の「カツオ」についてのクイズです。

答えに続けて、東京でおすすめの和食店もご紹介します！



気になる答えはこちら！


A：②手で叩く


【解説】

「カツオのたたき」は、保存技術のない時代、たくさん採れるカツオを食べるために高知で生み出され…
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