｢お酒を飲む､飲まない｣は関係ない…肝臓専門医が警告｢脂肪肝になりやすい人｣がやっている水分の摂り方

肝臓に中性脂肪がたまる脂肪肝は、お酒を飲む・飲まないにかかわらず、代謝異常によって生じる。肝臓外科医の尾形哲さんは、「代謝を正常化して脂肪肝から脱却するには、水の飲み方が最大のポイントになる」という――。※本稿は、尾形哲『専門医が教える　1分で肝臓から脂肪が落ちる食べ方決定版』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。

■「脂肪肝」は代謝異常による肝臓のSOS

飲酒習慣がある人は日頃から…