間伐材や樹木がシロップ、お酒、お茶に！香りも味わう「木と森から生まれたフード」

現代ビジネス
2024.10.10 06:00
暮らしの中に馴染んでいるウッドプロダクト。どこでどうつくられたものか、その背景を知らないことも多い。産地や材を意識して選び、日々の生活に取り入れたら、森の環境も少しずつ変わっていくはず。木と森のために、使うことからはじめよう。今回は、フードアイテムを中心にご紹介。…
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