8月の収穫直後からねっとり甘いサツマイモ「あまはづき」～注目の新品種はこうして誕生した。No.017

「10年に一度の逸材」と呼ばれ、瞬く間に市場を席巻した人気のぶどう、シャインマスカットのように、末永く愛されるヒット品種を―。次世代のスターを生み出そうと奮闘する、日本の農林水産の舞台裏を訪ねます。江戸時代から数えて第4次焼き芋ブームという現在。べにはるか、シルクスイート、安納いも…と人気の主流はほくほく系からねっとり系へ。そこに現れた注目の新品種とは？

ねっとり系の注目株！
サツマイモ「あまは…