「卵豆腐」「胡麻豆腐」「杏仁豆腐」……豆腐を“使っていない”のは？【10月2日は豆腐の日】

10月2日は豆腐の日


10月2日は豆腐の日！ 「とう（10）ふ（2）」と読めることから制定されました。

今回は豆腐を「奴」と呼ぶのはなぜか、絹ごし豆腐は絹でこしていないなど、豆腐の豆知識をご紹介します。
豆腐を「奴」と呼ぶのはなぜ？
「冷奴」など、豆腐を「奴」と呼ぶのはなぜなのでしょうか。

もともと「奴」とは身分の低い使用人のことで、「家っ子（やっこ）」の意味とさ…