小麦粉不使用。使い残した少しの米粉でつくる「バスチー」｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、「米粉」を使ってつくるバスク風チーズケーキ、いわゆる「バスチー」をご紹介します。 ほんの少し残った米粉が大活躍 小麦粉やたこ焼き粉といった粉、最後に少しだけ残って困ることはありませんか？ もし米粉が大さじ4杯ほど残っていたら、ぜひつくっていただきたいのが「バスク風チーズケーキ（バスチー）」です。 バスチ…