日本とフランスで違う「テーブルマナー」の変化。星つきレストランで感じた知識より大事なこと

マナーと聞くと少し緊張したり、フランスのテーブルマナーと言えばなおさら難しいという印象を受けることもあるでしょう。フランス文化研究者・翻訳家のペレ信子さんは、「最近、パリの権威ある星つきレストランに行ってみて、時代は変わったと感じた」そう。ペレさんが感じた変化についてレポートしてくれました。…