「九州熱中屋」などを展開するダイヤモンドダイニング。コロナ禍を経た今、飲食店が生き残るために必要なこと

Walkerplus
2024.09.27 18:00
居酒屋「九州熱中屋」など飲食事業をメインに、ビリヤードやダーツなどのアミューズメント事業も手がける株式会社ダイヤモンドダイニング。2010年には「100店舗100業態」を達成して話題を呼び、現在は約120業態、約300店舗を全国に展開する。

株式会社ダイヤモンドダイニング第二営業本部本部長の山田貴史さんと、同本部統括部長の林拓未さんに、東京・西新宿にオープンした新業態「酒膳 穂のほまれ(以下、穂…
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