作り置きしておけば朝食に便利！レンジで簡単「かぼちゃの煮物」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。毎週この連載で、平日の朝でも手軽に作れる朝ごはんレシピをご紹介しています。さて、ホクホクしたかぼちゃのおいしい季節になりました。今日は、かぼちゃの栄養と調理のコツ、おいしい煮つけの作り方をご紹介します。かぼちゃの栄養と食べ時は？かぼちゃは栄養満点の野菜で、粘膜を保護するビタミンAや美肌や風邪予防のビタミンC、抗菌作用があると言われているビタミンEも含む…