“本場台湾の味”を受け継ぐ茶藝館店主に聞く、「中国茶」の魅力と楽しみ方。香りや点心、茶殻を楽しむコツ／京都小慢・辰巳香織さん

お茶を淹れる時間には、心と体をいやしてくれる効果があります。やさしい香りとともに、ほっとひと息。今回は、台湾で人気の茶藝館「小慢（シャオマン）」の2号店「京都小慢」を営む辰巳香織さんの、安らぎのお茶時間を拝見します。
（『天然生活』2022年6月号掲載）香りに酔い、繊細な味のうつろいを楽しむ台湾の茶藝館「小慢（シャオマン）」を訪ねたことでオーナーの謝（シャ）小曼さんと友人になり、2号店となる「京都…