白ワインが残っていたら、シーフードをワイン蒸しに♪

暮らしニスタ
2024.09.17 16:24
焼いた魚を水で煮込むのは＜アクアパッツァ＞、生の魚に香草やトマト、サフラン等を一緒に入れて煮込んだものが＜ブイヤベース＞だそうです♪

でも私は白ワインと塩コショウだけ！
後はシーフードの旨味だけで、物凄い美味しいスープたっぷりの自分流アクアパッツァを作ります♪
とにかく簡単、冷凍のシーフードでもお洒落な一品が作れます！
フランスパンを添えて、大人の集まりに是非どうぞ！…
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