【軽井沢 浅間プリンスホテル】料理長こだわりのハンバーガーを十五夜仕立てに　「ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”」を期間限定販売

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
【期間】2024年9月9日(月)～18日(水)

「ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”」イメージ

軽井沢 浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢、総支配人：佐藤光紀）では、地元のブランド卵やフレッシュトリュフ、フォアグラを使った「ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”」を2024年9月9日（月）から18日(水)まで期間限定で販売いたします。また、お月見に合わせてイベントも開催いたします。

本商品は、軽井沢 浅間プリンスホテルのレストラン「ダイニング ブルーム」にて提供。お月見に合わせて十五夜をイメージし、青木料理長が得意としているフランス料理のフォアグラとフレッシュトリュフ、牛肉を使ったロッシーニ風に仕上げました。お月見バーガーの主役、卵には、長野県知事賞を受賞した唯一の赤鶏卵「浅間小町」を使用、バンズにはバターの風味豊かなブリオッシュを使用しています。提供時には、フレッシュトリュフをお客さまの目の前で削るパフォーマンスがあり、贅沢な香りとともにお召しあがりいただきます。

本年8月、星空観望会開催時の様子

てるてるうさぎイメージ

また、2024年9月16日(月・祝)には「星空観望会」と「てるてるうさぎ作り」を実施。軽井沢駅前に広がる複合型リゾート「プリンスグランドリゾート軽井沢」内でも一番標高の高いホテル「軽井沢 浅間プリンスホテル」の正面玄関付近は町の明かりが届かない場所のため、気軽に満天の星を望むことができます。さらに、当日の星空観望会が晴天になるよう、また、翌日の中秋の名月をお楽しみいただけるよう祈りを込めて「てるてるうさぎ」を作れるコーナーをホテル内ロビーに設置いたします。
軽井沢 浅間プリンスホテルでは、引き続き、この場所、この季節ならではのコンテンツを提供してまいります。
〇「ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”」概要
【販売期間】2024年9月9日(月)～18日(水)
【販売時間】11:00A.M.～3:00P.M.（ラストオーダー2:30P.M.）
※9/16(月・祝)～18(水)の3日間のみ5:30P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）の時間でも提供します。
【提供場所】軽井沢 浅間プリンスホテル1階 「ダイニング ブルーム」
【料　　金】￥5,000（税込・サービス料別）
【内　　容】 ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”、フライドポテト
【お問合せ】TEL:0267-48-0001（軽井沢 浅間プリンスホテルレストラン係）

軽井沢 浅間プリンスホテル料理長「青木 佑真」

■軽井沢 浅間プリンスホテル料理長「青木 佑真」プロフィール
2010年 4月 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ　入社(ラ・プロヴァンス配属)
2017年 8月 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ　ラ・プロヴァンス副料理長 就任
2019年 8月 横浜グランドインターコンチネンタルホテル　入社
2019年 8月 インターコンチネンタル横浜pier8 開業準備室　着任
2019年11月 インターコンチネンタル横浜pier8 LABOARD　配属
2021年 9月 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド　入社
(軽井沢 浅間プリンスホテル配属)
2022年10月 軽井沢 浅間プリンスホテル料理長　就任

〇軽井沢 浅間プリンスホテル　お月見イベント
１.星空観望会
専門家による天体のお話と、月と星の観察が楽しめる「星空観望会」を開催いたします。
【期　　日】 2024年9月16日(月・祝)
【時　　間】 7:00P.M.～9:00P.M.※雨天時はホテル館内にて「天体のお話」を開催いたします。
【場　　所】 軽井沢 浅間プリンスホテル 正面玄関付近/ダイニング ブルーム個室
【料　　金】 無料
【お問合せ】 TEL：0267-42-1111（軽井沢プリンスホテルイベント係）

２.てるてるうさぎ作り（先着30個限定）
軽井沢プリンスホテルの客室で使用されていた、廃シーツから作られたエコなてるてる坊主。お月見にちなんで月が良く見えるよう願いを込めて「てるてるうさぎ」を作ることができます。
【期　　日】 2024年9月16日(月・祝)
【時　　間】 7:00P.M.～9:00P.M. ※なくなり次第終了となります。
【場　　所】 軽井沢 浅間プリンスホテル ロビー
【料　　金】 無料
【お問合せ】 TEL:0267-42-1111（軽井沢プリンスホテルイベント係）
※写真はイメージです。※記載の内容は変更となる場合がございます。※表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。