「エメラルド焼きそば」のつくり方。思春期娘にさっとつくる“塾前ごはん”／料理家・馬田草織さん

思春期娘と母。受験を控え塾に通う娘と母の間には、バトル勃発がごく日常。でもおいしい食事の時間があれば、心のしこりはほぐれていきます。料理家・文筆家の馬田草織さんによる、母娘のリアルな日々のエッセイとレシピ集『塾前じゃないごはん』（株式会社オレンジページ）より、子どもの塾前にさっと準備できる「エメラルド焼きそば」のつくり方を紹介します。手間とウケは反比例する、の法則手間をかけて頑張ったものは子どもに…