カリカリ＆ホックホク！揚げずに簡単、プロ直伝の大学芋レシピ

揚げない大学芋外はカリッ、中はホクッとした食感で、たまらないおいしさです。材料（2～3人分）・さつまいも：1本（約250g）

・油：大さじ1・黒いりごま：適宜＜A＞

・砂糖：大さじ3

・みりん：大さじ2

・醤油：小さじ1

・酢：小さじ1作り方１.さつまいもはよく洗い、皮つきのまま乱切り（1切れの目安は13～15g）にする。さっと水洗いをしてから、たっぷりの水に約10分さらし、水気を切って…