福岡のベーカリー「パンストック」がすごい理由

ELLE gourmet
2024.09.01 19:50
最近よく耳にする、通常の湯種よりも水分が多いゲル状の湯種「湯ゲル」と呼ばれる製法も、この店から始まったといっても過言ではない。全国にファンを持つ、トレンドセッター的な存在のベーカリー「パンストック」の魅力を解剖する。…
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