一生に一度は食べたい名皿がここにある。東京の「とんかつの名店」7選

食楽web
2024.08.22 10:48
●サクッ、ジュワッと旨味広がるとんかつ。東京のとんかつ店の中でも、味よし、実力ありの名店をまとめました。 　カレーやラーメンとともに、絶大な人気を誇る国民食「とんかつ」。一口にとんかつと言えど、豚肉、キャベツ、ご飯、お新香など、使う食材やそれらを調理する職人の腕が求められます。これらが結集して生み出される「とんかつ定食」は、どの定食よりも高度なバランスが求められる料理です。 　ということで、…
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