毎日食べても飽きない〈豆腐アレンジ〉ちょい足しすべき食材は？栄養学的メリットを管理栄養士が解説

低カロリーで低脂質な豆腐は、言わずと知れたヘルシーフードです。のどごしのいい冷ややっこは、タンパク質不足になりやすい夏を支える強い味方です。クセのない豆腐は、何にでもあいやすく、アレンジ自在。組み合わせる食材の工夫次第では、毎日食べても飽きづらい１品です。ここでは、毎日のコンディションを支える〝ちょい足し〟冷ややっこを、ご紹介します。