静岡「成生」志村剛生氏に聞く、「サスエ前田魚店」前田尚毅氏と二人三脚で生み出す、進化し続ける天ぷらとは

KIWAMINO
2024.07.25 10:30
静岡という立地にありながら、全国からゲストが絶えない新進気鋭の天ぷら屋「成生」。国内外の一流料理人達が注目する魚店「サスエ前田魚店」の前田尚毅氏と二人三脚で、こだわりの天ぷらの数々を提供します。今回は「成生」志村剛生氏に …
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

社会課題解決のカギ？【プロトコンサルティング】とは
antenna*
旅してでも訪れたい、秋田の名店5選
KIWAMINO
味良し、コスパ良しな“究極の自給自足寿司”。予算1万円以下で楽しむ千葉の絶品寿司店
OCEANS
【FAUCHON×榮太樓】「フォションミルクティーキャンディー」新発売　
PR TIMES Topics
【レストランあるある】何時間もかけて作ったのに数秒で完食…料理人と客に「情報格差」がありすぎる件 - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
渋谷の洋食居酒屋『カルボ 渋谷店』。スペインの豪快な大衆料理・プランチャでカンパイ！
さんたつ by 散歩の達人
【SALON GINZA SABOU】華やかな味わいの厳選素材のおせちの予約開始
PR TIMES Topics
なかむら｜静岡の名店『成生』一番弟子が独立、鮮度抜群の進化系天ぷら
GOETHE
いま行くべき究極のレストラン Vol.3「馳走 西健一」（静岡県・焼津）
T JAPAN
【SPECIAL】“LE LABO” City Exclusive Collection
Lula JAPAN
名店シェフに聞く、通い続けたいレストラン　「ドンブラボー」平雅一氏編
KIWAMINO
東京「麻布十番 真田」真田篤史氏に聞く、神戸の人気店が新天地で魅せるこだわりの天ぷらとは
KIWAMINO
パリ発のジュエリーブランド「q paris」よりピアスコレクション登場
PR TIMES Topics
神戸「カ・セント」福本伸也氏に聞く、本場の名店での経験を礎に創り上げるイノベーティブなスペイン料理とは
KIWAMINO
旅してでも訪れたい、全国にある天ぷらの名店4選
KIWAMINO
「子どもが主役の貸切宿 Villa Brave」1組貸切の自然体験プランを企画
PR TIMES Topics
【世界127カ国を食べ歩く美食家が教える】「美味しい国」「まずい国」の決定的な違い - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
【江戸前の流儀】食のプロに学ぶ、江戸前天ぷらの“いろは”とは
KIWAMINO
屋外でも手軽に使える「LOGOS Smart Garden ウッドチェア」新発売
PR TIMES Topics
旅してでも訪れたい、群馬の名店5選
KIWAMINO
いま行くべき究極のレストラン Vol.4「mûrir」（新潟県・糸魚川）
T JAPAN