いま行くべき究極のレストラン Vol.3「馳走 西健一」（静岡県・焼津）

T JAPAN
2024.07.18 19:00
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第3回は、究極の魚を求めて意欲的なシェフが集う焼津でも脚光を浴びる「馳走 西健一」を訪ねた。BY KOTARO KASHIWABARA「アジの刺身、紫玉ねぎのソースと山椒オイ…
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