モナコで一番予約が取れない店、マルセル・ラヴァンの「ブルーベイ・マルセル・ラヴァン」に潜入

カジノやF1、豪華クルーザーのイメージから富裕層向けの観光立国の印象が強いモナコ。実は今、世界の最先端を行くサステナブルリゾートへと大きく変貌している。そんなモナコの魅力探るべく、編集部取材班が現地を訪れた。今回はモナコで一番予約が取れないレストラン「ブルーベイ・マルセル・ラヴァン」をご紹介。独創的な器やインテリアがゲストを迎えるホテルの目の前には真っ青な地中海の海と空が広がるロケーション。5つ星…