程よい酸味の甘酢あんをからめて食欲そそるおいしさに！「とりももとなすの甘酢炒め」【Mizukiさんのなすおかず】

体の熱を放出して、のぼせやほてりを鎮める効果が期待できるカリウム。そんなカリウム豊富な「なす」をおいしく食べたいなら、おすすめは「炒めもの」です。なすは油で炒めるとうまみがぎゅっと凝縮されます。今回は、大人気料理家・Mizukiさんに、とり肉となすを使ったとっておきの炒めものレシピを教わりました！

教えてくれたのは・・・
▷Mizukiさん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やか…