料理人・竹花いち子さん×ホットサンドメーカー。調理家電で、料理はもっと楽しくなる。 | & Premium (アンド プレミアム)

「焼きそばサンドは、パンではなく焼きそば麺で具材をはさんだホットサンド。ホットサンドメーカーだからこそできるアイデアです」とユニークなレシピを提案してくれた料理人の竹花いち子さん。中身は、エビやアボカド、とろけるチーズなど、具だくさんではさむのがおいしいという。「大事なのは、焼く前の麺のほぐし。固まったまま使わないよう、電子レンジでなくても袋ごとお湯に通すなどして温める。ほぐしながら少量の酒をふり…