「糖質」はむしろ摂るべき…!? 阪神タイガース選手が実践する「体脂肪を下げて、動きのキレを取り戻す」スゴい食事術！

2023年に38年ぶりの日本一を達成した、阪神タイガース。その裏では、選手たちの地道な“食事改革”が行われていた——。9年間にわたり栄養指導を行ってきたのは、公認スポーツ栄養士の吉谷佳代氏。監修を務めた球団認定レシピ本『阪神タイガース認定レシピ集　トラめし　強い体、疲れない体をつくる！』では、実際に虎戦士たちに指導してきた栄養知識と、寮や遠征先ホテルでも提供する“トラめし”のレシピを初公開している…