小玉スイカは今が旬！おいしいスイカの切り方と保存方法

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。夏はまだですが、そろそろスイカが出回る時期になってきました。全体の90％以上が水分と言われているスイカですが、水分補給や熱中症予防に毎朝食べてほしい果物です。以前、この時期に熊本を旅して産直に寄ると、あたり一面、小玉スイカが売られていました。「夏が来る前にスイカなんて！」と驚いていると、スイカ農家の片山はつみさんが、「熊本県では小玉スイカの最盛期です」…