旬の味！「たけのこ」のおいしい茹で方と「たけのこご飯」レシピ♪

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。今年はたけのこの旬が少し遅れているようで、これからまだしばらくおいしいたけのこが食べられそう。ということで、今日はたけのこの茹で方と、たけのこご飯の作り方をお届けします。たけのこをおいしくいただくコツたけのこは掘ってから時間が経つと灰汁（アク）が強くなり、甘さが減ってしまいます。もし、たけのこを掘りに行ったり頂いたり、産直などで朝どれたけのこを買ったら…