いちごとバナナのコンフィチュール【堤人美さんのレシピ】

ルビー色に輝くいちごの発想豊かなレシピ。甘み、酸味、香り、食感を楽しみ尽くします。 いちごとバナナのコンフィチュール 砂糖の浸透圧によっていちごから水分が出てくるまでおいてから、火にかける。 アクを取るとスッキリした味と見た目に。すくったアクは炭酸水などで割っても。 バナナと一緒に煮ると、甘酸っぱいフレーバーにねっとりした甘みが加わり、味わいもとろみ加減もベストな仕上がりに。 【材料（作りやすい分…