キウイ、冷凍しても栄養は変わらない？おいしい冷凍の仕方・解凍方法

スーパーなどで一年中販売されていて日持ちの良いキウイですが、食べきれなかったぶんを冷凍している人も少なくないようです。


フローズンキウイはそのまま食べても、スムージーなどにしてもおいしいですよね。と、ここでギモンが。キウイは皮つきで冷凍していいのか、もしかして丸ごと冷凍できるのか。


味を損なわない冷凍方法や解凍のやり方……そもそも、冷凍したら栄養素が落ちることはないのでしょうか。


キウ…