キウイの“失敗しない”追熟方法。酸っぱい、硬い…完熟前のキウイを甘くするコツ

キウイが硬い、酸っぱい、甘くない。そんなときは「追熟」させてみましょう。キウイを完熟させる方法について、キウイマイスターの栗田さんにお話を伺いました。


キウイの追熟方法。基本のやり方


──買ったキウイが熟していなかった！ そんなとき、自宅ですぐできる追熟方法を教えてください。


栗田さん：りんごやバナナなどと一緒にビニール袋に入れて、室温で2～3日置いてみてください。


──室温に置く…