韓国の伝統菓子「薬菓（ヤックァ）」のつくり方。花の形の小さなおやつ／なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「薬菓（ヤックァ）」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2023年4月号掲載）「薬菓（ヤックァ）」のつくり方薬菓は、小麦粉を練った生地を油で揚げ、蜜をしみ込ませた伝統菓子。揚げるときは低温で、煮るよ…