「四季の旬で恋しいもの、欠かせないもの」なかしましほさんの場合

「旬を楽しむを、もっと身近に」――アイスムが大事にしているテーマです。四季の旬が食卓にあると、生活はより豊かなものになると思うから。気になるあの人の「旬とのつきあい方」をじっくりうかがう企画、今回はなかしましほさんにお話を聞きました。お話を伺った人：なかしましほさん1972年、新…