その数なんと1200種以上。日本に存在するユニークな古来種野菜って？

コロカル by マガジンハウス
2024.04.15 16:30
長い歳月をかけて、何世代も種を守り継ぎ、地域の豊かな風土や自然のなかで生まれた「古来種野菜」。そのおいしさを全国に語り継ぐ八百屋〈warmerwarmer〉の高橋一也さんが、魅了された野菜たちの奥深くて、多彩な世界をお届けします。 …
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