麻布台ヒルズ《Florilège／フロリレージュ》世界が憧れるフレンチの名店の新展開川手寛康シェフが考える美味しいニッポン

Discover Japan
2024.04.08 12:00
世界でも高い評価を得ている日本のトップシェフ・川手寛康さんが麻布台ヒルズに拠点を移し、新たに展開するフランス料理「Florilège／フロリレージュ」とは？　川手さんがいま考える、日本が誇る“美味しい”についてうかがった。
ミシュランガイド……
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