人気料理家が繰り返しつくる「ポテトサラダ」。粉ふきいもストックでお弁当や朝食にも便利

テレビ、雑誌で活躍する人気料理家・藤井恵さんに、「ジャガイモ」を手軽においしく食べる方法を教わりました。ジャガイモの常備菜、「粉ふきいも」と粉ふきいもでつくる「ポテトサラダ」のレシピを紹介します。仕事、育児で時間がない人にも、世帯の人数が減って、1人分や2人分のご飯づくりがおっくうになってきた人にもおすすめです。…