珍しい紫蘇入りの白餡が詰まった、愛らしい民芸最中。新潟・阿賀野『最上屋』の「三角だるま最中」。 | & Premium (アンド プレミアム)

2024.04.13 15:00
新潟県産の材料を使用した商品が揃う、創業100有余年の和洋菓子店。この最中は、地元・阿賀野市の愛嬌溢れる起き上がり小法師の郷土玩具「三角だるま」を最中に仕立てた代表銘菓。最中の皮は新潟県産の米粉を使用し、中には珍しい"紫蘇入りの白餡"が。「白餡が甘じょっぱくて、紫蘇の風味でさっぱりといただけます」(畑)。お祝い事のお使い物としても愛される一品。賞味期限は常温保存で冬期は14日、夏期は7 日。気温2…

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