切ってから洗うのはNG。「キャベツ」に潜んだ虫や土を取り除く“ただしい洗い方”

新鮮なキャベツを買うと、土にまみれていることがありますよね。外側の葉をめくると青虫が出てきて驚いた経験がある方は、私だけではないはず。ここでは、キャベツに潜む虫や土を取り除く「ただしい洗い方」をご紹介します。キャベツは使う分だけ洗うのが正解丸ごと1玉のキャベツを購入したとき、すべて使い切ることって意外と少ないですよね。
このとき、必要な分だけ切ってから洗うのはNG。切り口から栄養が流れ出てし…