英国のオフィス・ランチを変える「Farmer J」、そのユニークな立ち位置とは

オフィス・ランチ戦争は英国内のどの都市でも日常風景となっている。お手軽なファスト・ブランドがしのぎを削るなか、大きな投資を受けて米国進出を目論む「Farmer J」は、元オフィス・ワーカーが生み出した必然の産物だ。ロンドンはもう、1000円ではまともなランチを食べられない時代を迎えている。ごく一般的なサンドイッチ・チェーンの一食分が軽く10ポンド（約1890円）するご時世であり、また主菜の1皿を、…