1年で一番待ち遠しい、ゆっくりと訪れる信州の春。料理家・横山タカ子さんの春支度

厳しい冬のあとには春が到来。暮らしに花を飾り、山菜を楽しみ、春を迎える準備を始めましょう。料理家の横山タカ子さんに、春を迎えるための準備について伺いました。
（『天然生活』2021年3月号掲載）ゆっくりと訪れる信州の春。はやる思いで緑を求めて※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです長く厳しかった冬の寒さが少しずつ和らぎ、凍てついた大地がわずかにゆるみ始めると、いよいよ信州にも春の訪れが。「…