春のお祝い気分が満載！ちらし寿司の手順とコツ｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、春につくりたいちらし寿司をご紹介します。 好きな具材を、自由な発想で盛りつけて お祝いごとの多い春に、つくりたくなるちらし寿司。 特別な席やおもてなしの機会で登場することが多いからか、ちょっとハードルが高い料理でもあります。 でも実際は、意外と身近な素材でつくれて、組み合わせも自由で、事前に用意しておけ…