さっぱりして胃にも優しい…。「新玉ねぎ」の“しみしみ南蛮漬け”に合わせる食材とは？

作りすぎたり買いすぎてあまった揚げ物は、甘酸っぱい南蛮漬けにリメイクするのがベスト。油っこい味をくるっと変えられて、日持ちもします。さらに生でもさっぱり食べられる新玉ねぎを使えば調理も簡単。一度作れば絶対忘れない、シンプル南蛮ダレの割合でご紹介します。血液サラサラ効果の新玉ねぎ緑がかった色合いが若々しい新玉ねぎ。皮が薄くて水分量が多く、辛みがおだやかで生サラダでも食べやすいです。玉ねぎを切ると出る…