こころと体が喜ぶ！アーユルヴェーダからみる、春に摂りたい食材たち

春と仲良く暮らしていく方法春ならではの自然の恵み、例えばチューリップやスイートピー、ガーベラなどの春の花。赤やオレンジ、黄色などの花を部屋に飾ると、見た目も美しく癒されるとともに、自分の部屋の空気を春向けに活性化することにもつながります。ハマグリのお吸い物、チラシ寿司、菜の花のおひたし。どれも春ならではの食材を使った料理ですね。これらは実は、過剰になりがちなカパ（地と水）の性質を抑えてくれる、アー…