【サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都】3月20日(水)～春の訪れを愉しむ、季節限定のコースをご用意いたします。

2024.03.12 14:00

株式会社フクナガ
サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都を運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2024年3月20日(水)より春限定のコースをご提供いたします。

春のディナーコース『デグスタツィオーネ - Degustazione』
ディナーコース『デグスタツィオーネ - Degustazione』
25種類のお野菜とハーブを使用した彩り華やかなサラダや、岩手県から回遊してくる新鮮なホタテと旬の山菜を揚げたフリット、香ばしく焼き上げた春を告げる桜鯛に、旬のお野菜を付け合わせた和牛のビステッカなど、春の味覚を味わいながら満足感のある構成でお愉しみいただけます。

[提供期間] 3月20日(水) - 5月末頃まで
[価格] 11,000円(税込・サービス料別)
[提供時間] 18:00 - L.O.19:30
[コース内容]■アミューズ ■25種類の野菜とハーブのサラダ ■桜えびと菜の花のスパゲッティ ■三陸産ホタテと山菜のフリットフキノトウのバーニャカウダ ■桜鯛のポワレアサリと菜の花のソースからすみ添え ■和牛赤身肉のビステッカ ■ドルチェ（フォンダンショコラ） ■ドリンク（コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・京都和束産和紅茶・オリジナルハーブティ）

三陸産ホタテと山菜のフリット　フキノトウのバーニャカウダ

桜鯛のポワレ　アサリと菜の花のソース　からすみ添え

和牛赤身肉のビステッカ
・食材の入荷状況により、内容を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。

春のランチコース『コンプリート - Complete』
ランチコース『コンプリート - Complete』
25種類のお野菜とハーブを使用した彩り華やかなサラダに、春野菜と京都・丹波の赤たまごのポーチドエッグ、ローズマリーで香りをつけてローストした京都産のあじわい鶏など、地産地消と春の味覚をお愉しみいただけます。

[提供期間] 3月20日(水) - 5月末頃まで
[価格] 4,400円(税込)
[提供時間] 11:00 - L.O.14:00
[コース内容]■アミューズ ■25種類の野菜とハーブのサラダ ■シラスと春キャベツのスパゲッティ ■春野菜と京都・丹波の赤たまごのポーチドエッグ新じゃがのエスプーマ ■京都あじわい鶏のロースト ■ドルチェ（さくらのティラミス） ■ドリンク（コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・京都和束産和紅茶・オリジナルハーブティ）

春野菜と京都・丹波の赤たまごのポーチドエッグ新じゃがのエスプーマ

京都あじわい鶏のロースト
・土日祝のみランチタイムは2部制でのご案内とさせていただきます。（ 1部 11:00 ~ 13:00 / 2部 13:30 ~ 15:00 ）
・食材の入荷状況により、内容を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。

京都とフィレンツェを繋ぐリストランテ京都とフィレンツェの姉妹都市提携40周年を記念してオープンしたティサネリーア。その語源はすべての煎じるお茶 = ハーブを意味した”tea”と、食する場所を意味する”tisane”から命名されています。京都が誇る食文化と、イタリア料理の感性が調和する、世界にひとつだけのリストランテです。

多彩な四季を彩る地味豊かな食材と、こころ豊かな美味しさをお愉しみください。