門前仲町「みかわ是山居」グルメレポ。“天ぷらの神様” による唯一無二の高みまで上り詰めた天ぷらの数々

KIWAMINO
2024.03.09 10:30
グルメ界隈では、言わずと知れた食通・マッキー牧元氏。今回訪れたのは“天ぷらの神様”と称される、早乙女哲哉氏による「みかわ是山居」。60年以上揚場に立ち続ける早乙女氏が揚げる天ぷらの数々に、マッキー牧元氏が感じた思いとは。 …
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