自分で作る、軽やかな味わいの「シーザードレッシング」【重信初江さんのレシピ】

少量から作れて、何よりおいしい! おなじみの調味料のレシピと活用法を紹介します。 活用範囲が広がる軽やかな味わい。 出来上がり量：120ml保存期間：7日（冷蔵） 風味を出すために使われるアンチョビをナンプラーで代用。「意外と主張しすぎず、ほかを邪魔しない味。ドレッシングやソースとして野菜や魚介にかけるのはもちろん、炒め物の最後に軽く混ぜてもおいしいです」 【材料（作りやすい分量）】マヨネーズ 1…