平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.23 白菜のレシピ

T JAPAN
2024.01.10 08:00
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第23回は、寒い冬に美味しさが増す白菜を、白ワインでいただく極上のペアリングで！BY YUKIKO HIRANOみずみずしい白菜に合わせたいのはデラウェアのワイン　鍋料理、漬物など冬の食卓に欠かせない白菜…
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