疲れた胃を癒やす！心にも体にも優しいスペインのにんにくスープ

ソパ・デ・アホは、スペイン語で「にんにくスープ」という意味で、スペインでは日常的に食べられている料理です。作り方はとてもシンプルですが、にんにくの香りが引き立つ、とても満足感のあるスープです。食べ慣れているわけではないのに、なぜか心をほっとさせてくれるのは、このシンプルさにあるのではないでしょうか。胃が疲れがちなこの時期におすすめです。（料理研究家・フードコンサルタント／ブライデン陽子）ソパ・デ・…