米国の日本酒ブームを牽引！　ブルックリンに酒蔵を開いた加藤忍 | 2023年に世界が注目した日本人100

COURRiER Japon
2024.01.07 06:06
2023年、ついに米国で日本酒ブームの兆しが見えてきたとして、米紙「ニューヨーク・タイムズ」はそのトレンドに迫る記事を掲載した。


記事冒頭で紹介されたのが、ニューヨーク・ブルックリンで日本酒の醸造と販売をおこなう「カトサケワークス」の加藤忍だ。


加藤は大学でビジネスを学ぶために2004年に渡米。当時はまだ学生だったので余裕がなく、質の悪い安酒しか買うことができなかった。そこで彼は、いっそ自…
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