【シェフ三國の簡単レシピ】フレンチ巨匠の本気洋食！低温の油で鶏むね肉を煮る⁉「三國チキン南蛮」に挑戦

あたらしい日日
2023.12.17 11:00
日本フランス料理界の巨匠・三國清三シェフがYouTubeで、家計のお助け食材「鶏むね肉」を使う、三國流チキン南蛮を紹介していました。フレンチシェフが作るチキン南蛮とはいかなるものか？パサつきがちなむね肉は水・塩・てんさい糖を混ぜたソミュール…
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