冬野菜の王者「白菜」と相性バツグンの「とり肉」でつくるメインおかず2品

冬においしくなる野菜といえば白菜。白菜はボリュームがあって安価なうえ、和洋中どんな料理とも相性のよい、この時期には欠かせない食材です。今回は、旬の白菜ととり肉と組み合わせたおかずレシピ2品をご紹介します。

■おいしい白菜の見分け方
まずは、お店で購入するときの白菜の選び方。売り場に並んだ白菜をじっくり見比べて、次のようなものを選んでみてくださいね。

● 外側の葉がいきいきとした緑色
● 巻きが…