「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のつくり方｜星谷菜々さんの、デザートワインに合うお菓子

天然生活web
2023.11.20 11:00
スイーツや料理とワインとのマリアージュを大切にするという星谷菜々さん。陰干し葡萄で造られる甘口ワイン「Le Manzene Marzemino Passito」に合わせてつくった、ラムレーズンのテリーヌショコラのレシピです。ラムレーズンは、レーズンをラム酒に1週間以上漬け込むことでもつくれます。「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のつくり方材料（17×8×6cmのパウンド型1台分）[ 表が省略されま…
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